Tarte flambee med rökt renkött, granskottsolja, inlagda granskott och lagrad ost

    Av Werners Gourmetservice

    En klassisk tarte flambée som har en perfekt balans med rökiga toner av renköttet och en fräsch syra från granskotten.

    1. Fördela crème fraichen över botten och toppa med ost.
    2. Toppa med renkött och strimlad silverlök
    3. Baka av på 250 grader i 7 minuter
    4. Ta ut ur ugnen och toppa med granskottolja, inlagda granskott och hackad dragon.

    Ingredienser

    • 1 st tartebotten
    • 2 msk creme fraiche
    • 2 msk lagrad hårdost, riven
    • 50 g rökt renkött, tärnad
    • 1 msk granskottolja
    • 2 tsk inlagda granskott
    • 20 g silverlök, strimlad
    • 1 tsk dragon, hackad