Matnyttigt

Välkommen till Werners Värld!

Välkommen till Werners Värld!
Välkommen till Werners Värld och botanisera dig i vårt gastronomiska skafferi! Werners är en importör och restaurangleverantör som i nära relation med sina kunder jobbar med kvalitativa och unika livsmedel såsom tryffel, caviar, Valrhona choklad, illy espresso, desserter, kryddor, olja, vinäger och mycket mer. Verksamheten bygger på att med passion och innovation förmedla kunskap och inspiration inom gastronomi. Vår hemsida är fylld med inspiration, tips och reportage som går på djupet kring allt inom gastronomins fantastiska värld. Receptdelen är fyllt med en mängd spännande rätter och är tydligt presenterade för enkel vägledning. Det är vår förhoppning att vår entusiasm smittar av…
Välkommen till Werners Värld!
Reportage

Familjen Sabarot i Le Puy odlar stjärnkockarnas favoritlinser

Familjen Sabarot i Le Puy odlar stjärnkockarnas favoritlinser
Linsen härstammar från Mesopotamien (dagens Irak) och är en av de äldsta odlade matväxterna. Linser finns i olika sorter men bästa kvaliteten och mest näring ger gröna linser som ger 31 procent mer fibrer än till exempel de gula. Linsen räknas till världens mest nyttiga grönsaker och innehåller hög halt av protein och viktiga aminosyror. Werners samarbetar med familjeföretaget Sabarot, grundat 1819. De var mjölnare från början men breddade sig till att handla med olika naturliga livsmedel. Sabarot har sin anläggning i Chaspuzac, mitt i franska centralmassivet, där de berömda gröna linserna från le Puy en Velay växer. Linserna lyder…
Familjen Sabarot i Le Puy odlar stjärnkockarnas favoritlinser
Matnyttigt

Recept av våra främsta kockar och konditorer

Recept av våra främsta kockar och konditorer
Vi har så många fantastiska kockar och konditorer runt omkring oss och vi är så glada att ni vill dela med er av era recept. Här har vi samlat en helt unik receptbank med recept från Sveriges främsta kockar och konditorer. Du hittar även recept från våra leverantörer såsom illy, Valrhona, Dammann, Sosa och Sicoly. Länk till receptsidan. Om du vill dela med dig av dina recept får du gärna posta det på Instagram under #wernersrecept och tagga oss @wernersgourmetservice de bästa recepten lägger vi upp här på vår hemsida.
Recept av våra främsta kockar och konditorer
Pressmeddelande

Stolt samarbetspartner till Svenska Kocklandslaget

Stolt samarbetspartner till Svenska Kocklandslaget
Nu står det klart att Werners Gourmetservice är officiell samarbetspartner och sponsor till Svenska Kocklandslaget. I slutet av mars presenterades Sveriges nya Kocklandslag. Ett välmeriterat landslag med många tunga namn från branschen, Fredrik Andersson som Team Leader och OS-veteranen Krister Dahl som Senior Advisor. Vi på Werners Gourmetservice är stolta över att följa och stötta vårt Svenska Kocklandslag hela ”Vägen tillbaka” till guld i både Culinary World Cup i Luxemburg och Culinary Olympics i Erfurt. Läs mer om Svenska Kocklandslaget http://www.kocklandslaget.se och följ på sociala medier under #vägentillbaka Laget: Fredrik Andersson – Gothia Towers Tommy Eriksson – Högberga Gård Jimmi…
Stolt samarbetspartner till Svenska Kocklandslaget
Reportage

Njut av Valrhona, illy och fina viner på flyget

Njut av Valrhona, illy och fina viner på flyget
När du flyger med SAS kan du njuta av exklusiva desserter, glass på Valrhonachoklad, illykaffe, te från Dammann Frères och spännande viner. SAS utvecklar sitt mat- och dryckeskoncept och Werners blir en allt viktigare partner. På en av SAS långflygningar pågår serveringen av kvällens middag i Business Class. Till den krämiga chokladfondanten med apelsinsås serveras Sauternes eller portvin. Allt levererat av Werners Gourmetservice och systerbolaget Provinum. När SAS utökar flottan och öppnar nya linjer utvidgas samarbetet med Werners och Provinum. Bland annat har Provinum fått förtroendet att leverera samtliga viner på både korta och långa linjer. – Vi är oerhört noga med att…
Njut av Valrhona, illy och fina viner på flyget