Vi på Werners har sedan några år tillbaka haft ett spännande och innovativt samarbete med Anders Berg, Wrams Aroma i Tollarp. Allt började för några år sedan när vi började köpa in havtorn av Anders. Därefter har vi drivit ett nära utvecklingsarbete och i år kan vi stolt presentera ett fint sortiment av svensk och ekologisk puré av olika slag. I lager finns redan nu smakrik jordgubb- och rabarberpuré från fjolårets skörd. Vi kommer under året lansera nya puréer allt eftersom säsongen löper. Håll utkik efter sparris, vinbär, hallon och andra härliga sommarsmaker!  När Anders Berg berättade att han skulle…

Vi lanserar ett nytt varumärke, Huilerie Beaujolais, som producerar vinäger och olja med 100% naturliga ingredienser. Det räcker med en droppe för att uppleva både doft och smak. Huilerie Beaujolais startade 1981 i bakutrymmet till en järnaffär där Jean-Marc hade som utmaning att återuppliva en gammal kvarn från 1800-talet. 1987 blev den säsongsbetonade aktiviteten med att göra olja och vinäger en heltidsverksamhet. Med åren har Jean Marc utvecklat högkvalitativa produkter, samtidigt som han bevarat produkternas hantverksmässiga karaktär. Han tycker om att upptäcka och prova Medelhavets olika smaker under sina resor, för att sedan dela dem med oss genom sina produkter. Tillsammans med sitt team fortsätter Jean-Marc Montegottero…

Werners Gourmetservice AB lanserar nu, från Norska Salsus, en helt ny serie av fonder/ demi glace och buljonger riktade till professionella kockar. Inga tillsatser, endast norska naturliga råvaror av hög kvalitet och med genuint god smak!  -Att laga världens bästa buljonger och fonder till professionella kockar är lika enkelt som det är vanskligt, säger Salsus kock Øyvind Hjelle. Det kräver rent vatten, de bästa råvarorna, lång tid och ganska så mycket kunskap. Øyvind vet vad han pratar då han varit konsult vid Culinary Academy ett antal år, och har lång erfarenhet om råvaror och gastronomi.   – Vi på Werners…