Nu drar det ihop sig till finalen av Årets Konditor 2018. Finalen äger rum 11-12 oktober på Stockholmsmässan i samband med Bak- och Chokladfestivalen. Fem av landets skickligaste konditorer kommer göra upp om titel, och för första gången är alla finalisterna kvinnor. Härlig utveckling för kvinnor i branschen. Tävlingen har 30-årsjubileum och firar med det festliga och lekfulla temat ”Tivoli”. Under 10 timmar, fördelat på två dagar, ska finalisterna genomföra fyra olika delmoment: Tårta, tre sorters söta finger foods, en tallriksdessert och ett hemligt moment. I det hemliga momentet får finalisterna fritt använda sin kreativa- och innovativa förmåga för att skapa…

Werners Gourmetservice annual report is now official. Beyond the economy accounting, you can also read about our bransch collaborations, trends and some articles. Download the annual report  

I natt avgjordes den stora finalen i Valrhonas tävling C3, Chef Chocolate Competition, i Brooklyn, New York. Fredrik Borgskog var såklart vår favorit och tog hem 1:a priset med all rätt! Vi är så otroligt stolta över Fredrik och det har vart en ära att fått följa Fredrik hela vägen till finalen. Glädjen när hans namn ropades upp som vinnare är obeskrivlig. Stort GRATTIS Fredrik!!! Här ser ni vinnar- petit four och desserten, och recepten hittar ni här på wgs.se Guanaja ganache with banana crisp bread, cookie and banana, -sudachi cream and with Guanaja décor Guanaja bavaroise, with Guanaja cremeux,…