Sosa

Sosa

logo_sosa_75px

Sosa i Spanien utökar hela tiden sitt program för texturmedel till den molekylära gastronomin. Sosas sortiment växer och idag tillhandahåller vi produkter som frystorkat, confit, karamelliserade nötter, poppande bruskristaller och naturliga aromer. Vår målsättning är att med ett stort textursortiment inspirera till en fusion mellan en modern presentation och traditionella tydliga smaker. Med kunskap, teknik och råvaror av yppersta kvalitet ger det ett lyckat resultat. Förutom våra lagerlagda produkter finns ett stort beställningssortiment.

Sosa produktkatalog

https://youtu.be/eeaeHIFFAXc

Sosa.cat

Sosa Youtube

Recept från Sosa

Produktbeskrivning och recept

Texturizers

Gelling Agents

Taste colour

Aplications taste cooler