41 recept
    Veganska bao buns
    Av Werners Gourmetservice

    Veganska bao buns

    Peking bao buns med ankrillete och hoisinsås
    Av Werners Gourmetservice

    Peking bao buns med ankrillete och hoisinsås

    Nam pla prik
    Av Werners Gourmetservice

    Nam pla prik

    Jordnötsdip
    Av Werners Gourmetservice

    Jordnötsdip

    Bao buns med fläsksida och jalapeño
    Av Werners Gourmetservice

    Bao buns med fläsksida och jalapeño

    Tamago Yaki
    Av Frida Ronge

    Tamago Yaki

    Potatisvåffla med löjrom och creme fraiche samt sesamkål och sidfläsk
    Av Werners Gourmetservice

    Potatisvåffla med löjrom och creme fraiche samt sesamkål och sidfläsk

    Löksoppa med röd miso, sesam, japanskt mjölkbröd med tryffel och anklever ”Yakiniku”
    Av Fredrik Andersson

    Löksoppa med röd miso, sesam, japanskt mjölkbröd med tryffel och anklever ”Yakiniku”

    Stekt ankbröst ”five spice” med sesam och pankocrust, syrad kålrot, kålrotskräm med miso och anksås med sichuan och stjärnanis
    Av Fredrik Andersson

    Stekt ankbröst ”five spice” med sesam och pankocrust, syrad kålrot, kålrotskräm med miso och anksås med sichuan och stjärnanis

    Anklårsbulgogi med gochujangmajonnäs, kimchi, böngroddar och krispiga gyoza
    Av Fredrik Andersson

    Anklårsbulgogi med gochujangmajonnäs, kimchi, böngroddar och krispiga gyoza

    Fiskbullar i gröncurrybuljong med ris, koriander och pak choi
    Av Fredrik Andersson

    Fiskbullar i gröncurrybuljong med ris, koriander och pak choi

    Baskisk cheesecake med miso dulche the leche, læsøsalt, yuzukräm och rostad sesam
    Av Fredrik Andersson

    Baskisk cheesecake med miso dulche the leche, læsøsalt, yuzukräm och rostad sesam

    Sesamnudlar
    Av Kristin Åhlander

    Sesamnudlar

    Jordnötsnudlar
    Av Kristin Åhlander

    Jordnötsnudlar

    Kinesiska chilinudlar
    Av Kristin Åhlander

    Kinesiska chilinudlar

    Bönnudelsallad
    Av Kristin Åhlander

    Bönnudelsallad

    Caviar med lardo ostkräm rökt tellycherripeppar och dashi
    Av Kristin Åhlander

    Caviar med lardo ostkräm rökt tellycherripeppar och dashi

    Krispig tofu med nudlar kimchi confiterad äggula och dashi
    Av Kristin Åhlander

    Krispig tofu med nudlar kimchi confiterad äggula och dashi

    Ugnsbakad laxsida med honung och sriracha serveras med broccoli och en grön sriracha/koriandermajo
    Av Matlagerskan

    Ugnsbakad laxsida med honung och sriracha serveras med broccoli och en grön sriracha/koriandermajo

    Vietnamesisk krispig sallad med Shiratakinudlar, räkor och sotad sallad samt het, syrlig dressing
    Av Matlagerskan

    Vietnamesisk krispig sallad med Shiratakinudlar, räkor och sotad sallad samt het, syrlig dressing

    Vitlöksfräst tofu och grönsaker på misopolenta – toppad med krispig chili olja
    Av Matlagerskan

    Vitlöksfräst tofu och grönsaker på misopolenta – toppad med krispig chili olja

    Vegansk Maputofu med ris
    Av Matlagerskan

    Vegansk Maputofu med ris

    Baobuns med het jackfruit, wakame-slaw med sesam och rostade cashewnötter
    Av Matlagerskan

    Baobuns med het jackfruit, wakame-slaw med sesam och rostade cashewnötter

    Spicy ramen med kimchi, svamp, sesamstekta ägg och udonnudlar
    Av Matlagerskan

    Spicy ramen med kimchi, svamp, sesamstekta ägg och udonnudlar