Valrhona Inspiration

Kategorier

Kategorier


Intensiva smaker och unik textur

Inspiration är Valrhonas produktserie av frukt- och nötcouverture som görs på äkta råvaror utan artificiella färgämnen och tillsatser. Innehåller naturliga frukter och bär eller mandel, samt kakaosmör och socker som ger rena och intensiva smaker med en unik chokladtextur. Ett helt nytt sätt för att smaksätta glass, desserter och choklad.

Receptet från Valrhona är noga utvalt: frukt/bär + kakaosmör och en uns lecitin + socker = Fèves Inspiration.

 

Valrhona har fem olika smaker av fèves i serien Inspiration och i receptbanken finns nu ett antal inspirerande recept att prova. Välj din egna favorit för smaksättning.

Beställ dina favoriter här >>

 

 

Anaïs Leroux och Sébastien Charve från Valrhonas R&D Team berättar sin histora…

“As we see it, Inspiration means vibrant, natural colors and a delicious flavor, but more than that, it represents a fantastic adventure.

In terms of its composition, it’s a very simple product but it still required very extensive work around formulation, manufacturing techniques and application. It’s thanks to teamwork that we were able to create this innovative range of fruit couvertures.

Despite all the product development we’ve already done, Inspiration was a genuinely ground-breaking project with new challenges that have given us a chance to grow with Valrhona.”

 

Läs mer om de olika smakerna av Inspiration i Valrhonas broschyr:

52189-52191_52764-52765_Valrhona_Inspiration

 

Recept med Valrhona Inspiration

L’Occitan

Glagla ice cream bar

Cabosse

Sillon

Filo

Sudo

Symphony