Pasta Bottarga

Hrogn AS

Ett klassiskt Bottarga-recept. Enkelt och fantastiskt gott!
Bottarga Borealis är torkad fiskrom från Skrei. Det är en riktig umami-bomb, som karaktäriseras av intensiv, krispig smak och doft av hav.

3-4 port

Ingredienser

Gör så här

  1. Koka pastan al dente.
  2. Sautera vitlök i olivolja på låg värme.
  3. Häll av pastan och blanda med vitlöksoljan och tillsätt hackad persilja och Bottarga.Krydda med nymald svartpeppar och dekorera med skivad Bottarga.
  4. Njut tillsammans med något gott i glaset!