Dulcey spread

Valrhona

Farligt god crème av Dulcey-choklad och kondenserad mjölk. Används på liknande sätt som Nutella.

Vill man göra en mindre sats är det bara att halvera receptet.

7 burkar á 200g

Ingredienser

Gör så här

  1. Värm den kondenserade mjölken med glukosen.
  2. Slå den varma kondenserade mjölken över chokladen i omgångar och rör med en slickepott till en slät och elastisk emulsion.
  3. Mixa med en stavmixer och tillsätt smöret.
  4. Fyll på rena burkar.