Produktnyheter

Ny produktserie av oljor och vinägrar som är gjorda av 100% naturliga ingredienser

Vi lanserar ett nytt varumärke, Huilerie Beaujolais, som producerar vinäger och olja med 100% naturliga ingredienser. Det räcker med en droppe för att uppleva både doft och smak. Huilerie Beaujolais startade 1981 i bakutrymmet till en järnaffär där Jean-Marc hade som utmaning att återuppliva en gammal kvarn från 1800-talet. 1987 blev den säsongsbetonade aktiviteten med att göra olja och vinäger en heltidsverksamhet. Med åren har Jean Marc utvecklat högkvalitativa produkter, samtidigt som han bevarat produkternas hantverksmässiga karaktär. Han tycker om att upptäcka och prova Medelhavets olika smaker under sina resor, för att sedan dela dem med oss genom sina produkter. Tillsammans med sitt team fortsätter Jean-Marc Montegottero…
Utbildning

Inspiration och smakprovning med Salsus kock Øyvind Hjelle

I samband med vår lansering av Salsus bjuder Werners Gourmetservice in till ett inspirerande och exklusivt event i Stockholm, Göteborg och Malmö under v.45 Äntligen finns ett helt nytt märke av fonder och buljonger på den svenska marknaden, Salsus, vars mål är lika enkelt som det är utmanande: att laga världens bästa fonder och buljonger till professionella kockar. Med 100% naturliga råvaror, massor av smak, och ett hållbarhetstänk som löper genom hela produktionen, så vågar vi påstå att Salsus är så nära du kan komma egenkokt fond. Läs mer om Salsus på wgs.se Vi bjuder in till en smakprovning fylld med inspiration,…
Produktnyheter

Werners lanserar en helt ny serie av fonder och buljong

Werners Gourmetservice lanserar nu, från Norska Salsus, en helt ny serie av fonder/ demi glace och buljonger riktade till professionella kockar. Läs mer om lanseringen här>> Werners lanserar en helt ny serie av fonder och buljong
Produktnyheter

Werners lanserar en helt ny serie av fonder och buljong

Werners Gourmetservice AB lanserar nu, från Norska Salsus, en helt ny serie av fonder/ demi glace och buljonger riktade till professionella kockar. Inga tillsatser, endast norska naturliga råvaror av hög kvalitet och med genuint god smak!  -Att laga världens bästa buljonger och fonder till professionella kockar är lika enkelt som det är vanskligt, säger Salsus kock Øyvind Hjelle. Det kräver rent vatten, de bästa råvarorna, lång tid och ganska så mycket kunskap. Øyvind vet vad han pratar då han varit konsult vid Culinary Academy ett antal år, och har lång erfarenhet om råvaror och gastronomi.   – Vi på Werners…
Nyheter

Salsus- fonder och buljong för professionell matlagning

OM SALSUS Salsus mål är lika enkelt som det är utmanande: att laga världens bästa buljonger och såser till professionella kockar. För att laga en läcker buljong krävs rent vatten, överlägsna råvaror, mycket tid och en hel del kunskap. I samarbete med Siva Norge, Innovasjon Norge och DNB har Salsus byggt en högteknologisk produktionsanläggning som invigdes i maj 2018. Nu tillverkar Salsus alla buljonger och såser baserat på färska norska råvaror och med god hjälp av Norges bästa kockar. SALSUS FILOSOFI Salsus produktsortiment ska vara i samklang med moderna kockars trender och krav. Det innebär att ge matvarorna en naturlig…