Werners Gourmetservice arrangerar regelbun det studieresor till leverantörer och våren 2019 fick Annie Hesselstad och Sebastian Pettersson möjlighet att besöka Sosa i Spanien. Resan bjöd på flera överraskningar – inte minst mötet med företagets grundare Quico Sosa. – Jag var väldigt nyfiken på historien bakom Sosa, säger Sebastian Pettersson, kock och konditor som bland annat tagit guld i Culinary World Cup tillsammans med Kocklandslaget. Sedan tidigare använder han många av Sosas produkter, men har inte vetat så mycket om hur de skapats eller hur de produceras. – Det var inspirerande att få träffa ägaren Quico Sosa och höra hans tankar.…

Sicoly Fruit Inserts  Frukt- och bärinteriör för bakverk och desserter som hjälper dig att spara tid utan att tumma på kvalitén. Används som mellanlägg i tårtor och bakverk.  Gjort på naturliga råvaror, endast frukt/bär, pektin och socker. Inga färgämnen eller konserveringsmedel. Frukt- och bärinnehållet är högt (75% i genomsnitt) och det är perfekt balans med socker för att garantera bästa smak. Storleken är 570×370 mm, tjocklek 7 eller 10 mm.  Klart att användas direkt, behöver inte tinas.  Tack vare pektinets egenskaper kan du enkelt smälta ner eventuellt spill och använda igen och gjuta i valfri form. En unik konsistens som…

Med anledning av coronaviruset är alla vårens utbildningar inställda. VÄLKOMNA TILL WERNERS EDUCATION Här presenteras vårens utbildningar i Skara under våren 2020. Utbildningarna är på två dagar och har 12 platser per tillfälle. Utbildningarna riktar sig till professionella konditorer och kockar. Tid och plats Start dag 1, kl. 09.30. Avslutning dag 2 kl. 17.00 Werners Utbildningskök, Kämpagatan 3 i Skara. Anmälan skickas till Kristin Åhlander, wernerseducation@wgs.se, 0720-707143 Ange: Arbetsplats, deltagarens namn, telefon och mailadress. Kursen har 12 platser. Pris 4995 kr exkl. moms. I priset ingår kursmaterial, en hotellnatt, middag samt luncher. Avbokning av kursen senare än 10 dagar innan kurstillfället debiteras med 1000…