Pressmeddelande

Werners Gourmetservice utökar sitt sortiment med ett helt nytt tryffelsortiment!

Från Italienska Giuliano Tartufi hittar ni ett flertal härliga produkter med tydlig tryffelsmak och i vackra förpackningar. Finns på wgs.se/shop och i utvalda butiker. Giuliano Tartufi grundades 1991 av Giuliano Martinelli. Efter att Giulianos ägnat flera år åt att köpa och sälja färsk tryffel på de lokala marknaderna i Umbria och Marche kom han fram till att han ville göra något mer. Under sina morgonpromenader med sin hund föddes idén till att experimentera och förädla tryffel till exklusiva tryffelprodukter och 1991 startade han upp ett litet laboratorium där de första tryffelprodukterna producerades. Idag 25 år senare är de ett av Italiens ledande företag…
Reportage

Är semlan en semla

Nygräddad fluffig kardemummabulle fylld med krämig smakrik mandelmassa, spritsad nyvispad grädde, ett litet lock och sist men inte minst pudrad med florsocker. Ni är nog med på vilket populärt bakverk vi beskriver – en klassisk semla! Men är semlan en semla?! I Sverige äts det ca 40 miljoner semlor per år och de senaste åren har nya innovativa semmelhybrider skapats. 2015 lanserades en dundersuccé. Mattias Ljungberg, ägare av Tössebageriet, tog fram semmelwrapen som blev startskottet för trenden att skapa egna och unika semlor. Under semmelsäsongen 2014 experimenterade Mattias med att göra om semlan till en wrap. Efter en hel del provbakande…
Matnyttigt

Nyttigt och gott med bulgur, couscous och quinoa

Ris och potatis i all ära – men bulgur, couscous och quinoa har också sin självklara plats, speciellt i rätter med ursprung i Mellanöstern. De nyttiga grynen ingår till exempel i Tabbouleh, en klassisk sallad och mezerätt i Libanon som görs på persilja, färska tomater, lök, olivolja samt bulgur eller couscous. Bulgur är ett av världens äldsta förädlade livsmedel och användes i Egypten och Israel omkring tusen år före Kristus. Det består av durumvete som förkokats, torkats och krossats och har ett högt näringsvärde och fiberinnehåll. Även couscous har gamla traditioner och är egentligen benämningen på en hel gryträtt som…
Ekologiskt – certifierat

illy, det första kaffet i världen med DNV sustainability certification

illycaffè är det första livsmedelsföretag i världen som har certifierats av DNV GL för sin Responsible Supply Chain Process, vilket bekräftar att produktionskedjan är hållbar från början till slut, särskilt när det gäller företagets relationer med sina leverantörer, det vill säga kaffeodlarna. För illycaffè innebär hållbar utveckling en konstant balans mellan å ena sidan förbättring och innovation och å andra sidan ansvar gentemot människor och miljö – en balans mellan den moderna tidens naturliga framsteg och att ge kommande generationer åtminstone samma möjligheter som vi har nu. Illycaffè är ett ansvarsfullt företag som strävar efter att förbättra människors livskvalitet. För…
Pressmeddelande

Tång - hett inom modern matlagning

Soltorkad tång från Bohuslän, havsspagetti, fingertång och rökt tångsalt, är några av produkterna från Werners tillskott i sortimentet. Tång är både nyttigt, vackert och hett inom modern matlagning. Under de senaste åren har de svenska mattrenderna influerats mycket från det asiatiska köket där tång ofta används. Vi är därför glada att vi nu kan erbjuda dessa i vårt sortiment. Den 23 januari lanserade Werners ett tångsortiment både till restaurang och konsument. I sortimentet hittar du torkad och fryst tång. Werners har valt att samarbeta med två leverantörer, The Northern Company, Norge och Catxalot, svenska Västkusten. ” Vi har valt att…