Efter flera års träning stod det klart att Stockholm Culinary Team än en gång är världens bästa regionala kocklag. Laget försvarade sitt OS-guld i Culinary Olympics i tyska Erfurt och visar återigen att Stockholm är en av världens mest intressanta gastronomiska regioner. – Det är mäktigt att vi inte bara kan vinna en gång utan också försvara OS-guldet och leverera på topp igen. Trots att alla lagmedlemmar bytts ut. Det visar vilken nivå Stockholm är på idag när det gäller gastronomi berättar Andreas Printz, lagledare för Stockholm Culinary Team. Laget som vann OS 2012 är helt utbytt, och den här…

I torsdags kväll hyllades Skaras näringsliv när Skaras Företagsfest hölls på Jula Hotell. Det delades ut pris för Årets uppstickare, Årets handlare och Årets företagare. Werners Gourmetservice utsågs till Årets Företagare med motiveringen: “Ett företag med stadig och stark tillväxt som fortsätter att växa. De har satsat och utökat. Ett företag med stor spridning i landet som Skara skall vara stolta över. Kontoret har blivit till ett smycke i staden.” — Det är väldigt roligt och det värmer att vi får ett erkännande trots att vi inte är en profil i det lokala näringslivet. Ett erkännande för alla medarbetare som…

Snart gäller det! 23-24 oktober är det dags för Valrhonas stora tävling C3 Chef, Chocolate, Competition i Brooklyn, New York. Tävlingen C3 har arrangerats tidigare men i år är det första gången för Sverige att vara med, och det är ingen mindre än Sveriges smakgeni Fredrik Borgskog som representerar Sverige. Bild från Paris, den nordiska uttagningen till C3, där Fredrik vann finalplatsen. Fredrik Borgskog har flera tävlingar i ryggen. Som medlem i Svenska Kocklandslaget 2005-2008, tog han tillsammans med laget en andra och tredje plats. År 2013 blev han medlem i Svenska konditorlandslaget som han tävlade med i tre år.…