Upptäck Valrhonas fantastiska smaker Valrhona grundades 1922 av den franske konditorn Monsieur Guironnet och har sedan dess producerat choklad av högsta klass. De olika sorterna bjuder på ren njutning av olika smakkombinationer. • Valrhona väljer ut plantage, planterar och skördar kakao av högsta klass. • Valrhona skapar en unik blandning av sällsynta smaker i sin chokladfabrik belägen i den lilla staden Tain-l’Hermitage, i hjärtat av Rhônedalen i södra Frankrike. • Valrhonas mål är att producera och leverera utsökt choklad till såväl professionella som konsumenter över hela världen.   Valrhona bjuder in dig till en unik smakupplevelse En gång om året…

Välkomna till vår monter C18:41 på Sthlm Food & Wine, Stockholmsmässan 9-12 november. Vi kommer fylla vår monter med choklad från Valrhona, Dammann-te, ankprodukter, caviar, tryffel, vinäger, oljor, marmelad och mycket mer från vårt skafferi, och vi kan lova er grymma mäss-priser och erbjudanden! Nytt för i år är att vi kommer ha en egen illy-monter där du kan njuta av illy espresso och något gott till. Under fredag och lördag kommer Daniel Lindeberg stå i vår illy-monter och signera sin fina bok “Bullar” och så kan du även avnjuta Daniels goda bullar tillsammans med illy espresso. På fredagen kl.12-17 kommer…

10-11 oktober håller Luke Frost, pastry chef från Valrhona, utbildning hos oss på Werners Gourmetservice. Utbildningen riktar sig i första hand till konditorer. Kursens syfte är att inspirera till fördjupad kunskap om konditoritekniker och professionellt hantverk med förståelse för råvarukunskap och matlagningskemi. Recepten fokuserar på bakelser, kakor och små tårtor. Utbildningen är på engelska. Luke Frost började som lärling på klassiska Savoy Hotel i London. Därefter har Luke arbetat på några av Englands ledande hotell. Bland annat fem år med Raymond Blanc på Le Manoir Aux Quat ’Saisons, som chefskonditor på Nigel Haworth´s Northcote Manor och på The Chester Grosvenor. Hans…