Nyheter

Ny dessertbroschyr - Werners dessertvärld

Våren är här och sommaren på ingång. Våra frysta desserter är ett utmärkt komplement när du har ont om tid men vill servera goda desserter med hög kvalitet. Vi har lanserat ett flertal nya desserter, bland annat gluten- och laktosfria tårtor. I samband med detta har vi tagit fram en ny dessertbroschyr inför våren och sommaren. Du kan bläddra i dessertbroschren här>> 
Valrhona

Tulakalum- Är du redo att prova en unik ny choklad?

Tulakalum betyder ”tillsammans” i mayansk dialekt. Tack vare goda samarbeten mellan Valrhona och deras partner Maya Mountain Cacao hittades denna exceptionellt sällsynta kakaotyp från Belize.  ”Det är kraften och kryddigheten hos Tulakalums sensoriska profil som verkligen gör den unik, samtidigt som den behåller de fruktiga och syrliga noter som är karaktäristiska för Belize. Oavsett om den används ren eller i bakverk eller chokladkreationer är de ihållande smakerna riktigt imponerande.” – Justine Branchu & Thomas Bauzou – sensorisk analyschef och tekniker.  EN INTENSIV CHOKLAD SOM FÖRVÅNAR  Tulakalum betyder tillsammans, och Tulakalum 75% är frukten av ett samarbete som formats efter proffsens förväntningar – där…
Valrhona

Valrhona C3 Competition

[Valrhona C3 Competition] Ready, steady, go! 🔥 Nu kan du anmäla dig till Valrhonas pristigefyllda tävling C3, Chocolate Chef Competition. Semifinalen för Skandinavien äger rum 16 september i Paris. För mer info och anmälan gå in här http://www.c3.valrhona.com/  För frågor kring tävlingen kontakta Johan Sterner, Werners Gourmetservice, 073-334 69 24  
Matnyttigt

Krydda som kockeliten

Kampot, sansho, timut, cubeb… Vi har genom våra kontakter runt om i världen gett kockar, konditorer och bartenders tillgång till en mängd nya exotiska kryddor som förhöjer smakupplevelsen. I vårt sortiment hittar du hela vårt kryddsortiment som höjer smaken till nya gastronomiska höjder. Beställ våra kryddor här>>
Tävling

TÄVLING - Vinn bok med läckra citrusrecept

Sicoly har kommit ut med en fin recept- och inspirationsbok om citrus som smaksättare. Fredrik Borgskog bidrar med ett recept på citrontartelett med basilika och vit choklad (bilden). – Citrus fräschar upp och lyfter smaker och kan på ett bra sätt balansera exempelvis en riktig sockerbombsdessert, säger han.    Werners har 5 exemplar för utlottning. För att delta i tävlingen lägger du upp en bild på ditt Instagram och taggar @wernersgourmetservice och #wernerscitrus samt beskriver din bästa citruskombination. Bland de inskickade bidragen drar vi fem vinnare. Tänk på att vi bara ser om du har ett öppet Instagramkonto. Svara senast 30 juni 2019.