Matnyttigt

Eclair, mes pâtisseries préférées

Frågan är om det finns någon som gör lika goda eclair som Daniel Lindeberg? I bageriet Lindebergs bageri och konditori i Orminge bakas det flera olika eclair. Lite trixigt att få till den perfekta eclairen, men så ljuvligt goda! Daniel har skrivit ner lite tips och förklarar skillnaden på stängd och öppen eclair. Eclair, mes pâtisseries préférées Med pâte à choux som bas, denna underliga, nyckfulla smet, som man ständigt för en kamp mot att resa sig perfekt, inte bli för platt och att inte spricka på fel ställe. Kanske är det just svårigheten i det enkla som gör att…
Produktnyheter

Vår goda marmelad finns nu även i mindre burk

Vi har utökat sortimentet av våra storsäljare fikon- och lagerbladsmarmelad, grön tomatmarmelad och päronmarmelad. Nu finns de även som 120 g. En smakrik marmelad tillsammans med en vällagrad ost, ett gott bröd eller en bit stekt anklever är en lika enkel som härlig njutning. Marmeladen har sitt ursprung i Mellanöstern och kom till Portugal under 1500-talet. Den första marmeladen gjordes av kvittenfrukter som på portugisiska heter marmelo och kvittenmarmeladen fick följaktligen namnet marmelada. Kvitten (Cydonia oblonga) är ett lövträd inom familjen rosväxter, vars frukter är lika stora som äpplen, fast med fastare fruktkött. Grundreceptet på marmelad bygger på samma mängd frukt som…
Tips

Äpplebalsamvinäger

Kampanj! Nu endast för 64,75 kr. Beställ här.
Produktnyheter

illy issimo

Upptäck illys serie av kaffedrinkar och skäm bort dina smaksinnen med illys unika blandning framställd på 9 av de finaste Arabica bönor från världens bästa kafferegioner. Utan tillsatta färg- eller smakämnen och konserveringsmedel.
Produktnyheter

Werners Gourmetservice utökar sitt sortiment med ett helt nytt tryffelsortiment!

Från Italienska Giuliano Tartufi hittar ni ett flertal härliga produkter med tydlig tryffelsmak och i vackra förpackningar. Finns på wgs.se/shop och i utvalda butiker. Giuliano Tartufi grundades 1991 av Giuliano Martinelli. Efter att Giulianos ägnat flera år åt att köpa och sälja färsk tryffel på de lokala marknaderna i Umbria och Marche kom han fram till att han ville göra något mer. Under sina morgonpromenader med sin hund föddes idén till att experimentera och förädla tryffel till exklusiva tryffelprodukter och 1991 startade han upp ett litet laboratorium där de första tryffelprodukterna producerades. Idag 25 år senare är de ett av Italiens ledande företag…