Bottarga Borealis

I utkanten av staden Tromsö i norra Norge ligger det innovativa fisk- och skaldjursföretaget Hrogn AS. De är först i världen med att göra Bottarga Borealis, gjort av norsk Skrei, en skandinavisk variant av den välkända medelhavsdelikatessen Bottarga.
Bottarga Borealis är ett riktigt hantverk och har en lättare och mer elegant smak än den traditionella italienska Bottargan.

Beställ Bottarga Borealis>>

Recept>>